提到饮早茶，必定要到老字号才够情怀。坐落禅城区升平路的天海酒家创始于20世纪初，曾是佛山“四大酒家”之一，也是旧城区中人气最旺的茶室之一。茶室的摆设保存了上世纪八十年代的风格，几位伯伯围坐一桌，一壶普洱配两笼点心，唠上大半个早晨。朴素的装饰、简略的服务，这份贩子烟火气，却在连续传统佛山滋味的一起，也维系着老佛山人的情感。

  这家也是公公婆婆严选！传统的橱柜、旧式的点心……20世纪的复古调在这儿立马闪现。 这儿仍然有点心手推车，时不时听到阿姨吆喝声，让人瞬间找回孩提时喝早茶的趣味。

  他家的水晶饺更是名点，晶莹剔透的外皮和丰满的韭菜馅。除此之外，八宝鸭也是这儿的老字号硬菜，现在很少酒楼有做了，吃一次少一次。起骨鸭子里边包着糯米、栗子、蛋黄、海味……很值得试一下。

  作为顺德早茶界的“金字招牌”，自1995年始创至今，聚福山庄至今已有30年前史，是顺德人心中的老字号。连香港闻名美食家蔡澜都爱上他家招牌“古法叉烧”。

  他家既坚持手作传统老点心，又交融立异。咖啡蛋挞每日新鲜出炉 ，手艺挞皮香脆松化，浑厚咖啡味挞芯如布丁般滑嫩，推翻传统却不失岭南神韵；

  莺歌肠简直是肠粉界的“爱马仕”，精选肉质细嫩爽滑的猪肉部位莺歌嘴作内馅，自家石磨米浆作粉皮，米香浓郁，爽滑到溜着进嘴，层次丰厚。早点小档

  这家与其说是早茶，不如说是居民区做邻居生意的早点店。点心品品种许多，肠粉、干蒸、腐竹卷、金牌马仔、猪肉球、干蒸、支竹卷、紫菜卷……根本均价6元一碟，大多都是小重量，单价低，能做到多点多试，人均20元就可以饱到扶墙，性价比很高。出品不算精，但滋味都还不错。

  谁能想到，这家早餐店的招牌居然是排骨饭！排骨新鲜，简略腌制，即可凸显出肉质鲜香。他家现在还保存运用传统竹笼蒸制，十来块就能吃上干蒸、牛肉球、凤爪，用料也很厚实，滋味不错。环境比较大排档，服务根本靠自己，若不想排队的话要早点来哦！

  在工业区里的简易版家庭作坊小茶居，他家最多人引荐的是肠粉和生滚粥，值得一提的还有他家每天早上现包现做的干蒸和糯米鸡，环境比较一般，并且没有空调，滋味也不算多冷艳，但想感触地道的烟火气早餐挺适宜的，归于邻近邻居会重复去吃的平价不起眼小店！

  经营超30年的南海本地人喝茶榜首引荐！在20世纪90年代，他家便是高标准宴席的标志。台山咸汤圆、葱香蜜柚包、南海传统沙翁、南瓜蒸红糖糯米、竹炭黑薄撑、黑松露酱脆春卷、焦糖海盐蛋糕……几十款精美的点心，都让人吃了还想吃！

  顺德饮食界的五星级饭馆，能在餐饮业竞赛如此剧烈的顺德保存重要的一席之地，可见真的非常扛打！他家传统的蜂巢炸芋角在别处现已很少见了，酥脆的外皮里有香香的芋泥，在裹着韭菜肉，吃起来真的很香。菊花鱼蓉烧卖新鲜弹牙，吃完一笼还想点一笼！全体来说水平在线，价格中上，合适偶然带家里人来享用一顿。

  全体装饰古色古香，外面看是简略的瓦房，内中是岭南特征的屋子布局。他家最大的卖点是立异，传统的虾饺烧卖少不了，也有猪润烧卖、鲍鱼烧卖、鹌鹑干蒸烧卖、富有濑尿虾饺等新派点心，他家还有不少手艺点心：怀旧鸡扎、幼年腊肠卷、雪山糖沙翁，每样都不令人绝望。

  传统点心吃多了，就想试试立异点心。这家的点心都颇有新意：蓝梦蝶杂粮饺，饺皮参加蝶豆花变成蓝色，包有鲜虾芋头番薯等杂粮丰厚口感，真的很别致！湘西野生栗子饺甜美软糯，串烧鬼马腐皮卷轻轻辣，交融了一些越南做法越吃越上瘾！

  这儿的早茶倒不是主角，更多是要来体会一次在奢华游轮上边看美景边喝早茶的愉悦感！登上夹板赏识滨河景象带的彩色梯田、鹭鸟天堂、水杉林等自然景象，在游船上一站式体会吃喝玩乐！