1、锅里放热水，把碱面放里边化开。然后把干豆腐放在里边大火煮两三分钟。水开关火泡二十分钟。

  2、二十分钟后拿出干豆腐，放在准备好的屉布上。包好后，竭尽全力压出水分。

  3、压好的干豆腐包放在一边冷却成型。时刻可根据温度凹凸自己看着办。我因为有事是放在冰箱里冷藏了一晚上才持续做的。

  5、把切好的豆腐片放入油锅里边炸至双面金黄。为了能够更好的确保作用，我待炸过的豆腐块凉一点后又炸了一遍。根据状况能够省掉。