依据《荆州市沙市区人民政府关于发布沙市区第三批非物质文明遗产名录的告诉》，确认了23项非物质文明遗产，糯米包油条和园豆泡糯米制造技艺就在其间。

  其间，糯米包油条的申报单位为沙市区要吃餐饮服务店，而园豆泡糯米的申报单位则为沙市区园豆泡糯米小吃店。

  其间园豆泡糯米，许多人习惯称它为称“蓿豌子泡糯米”，用猪骨汤浸泡熟糯米、熟豌豆调制而成。

  糯米包油条，作为街边小吃，也遭到许多人的喜爱，许多荆州人都会买它当作早餐来吃。

  在此次发布的沙市区第三批非物质文明遗产名录中，传统技艺有18项，其间美食占了一半。

  除了园豆泡糯米和糯米包油条，咱们比较了解的应该还有米元子和九黄饼，其间九黄饼便是洁洁西饼来申报的。

  另一个闻名烘焙品牌蜜糖公主申报的则有荆楚米糕制造技艺和荆楚清水粽制造技艺。在菜品这块有荆楚黄焖圆子，在酱料这块则有荆州牛肉酱和沙市甜酸独蒜。

  别的一个小编比较生疏的便是牛肉抠饺制造技艺，在本年大数据盛典期间，央视电影频道的主持人还曾来打卡品味。

  咱们在前文说的都是沙市区级的非遗项目，而在湖北省和荆州市级的非物质文明遗产傍边，也有不少美食项目，包括多个县市区。

  比方江陵县有代表性的酱油面，洪湖的鸡蛋糕，松滋的糍粑和松滋鸡，以及石首的万师傅卤味，公安的锅盔等，沙市的早堂面和豆瓣酱，有的是湖北省级的非遗项目，有的是荆州市级的非遗项目。

  在菜品这块，除了咱们熟知的荆沙鱼糕，还有皮条鳝鱼、荆沙水煮财鱼制造技艺，都归于非遗。

  其间一些非遗项目的商业开发也做得不错，比方荆州闻名美食小胡鸭和石首的任婆肘子等。

  需求阐明的一点是，一个非遗项目或许对应多个非遗传承人，传承人分为国家级、省级、市级和区级，而每个项目的维护单位也并不是原封不动的，后续也有或许发生更改和变化。

  成为非遗实际上也是为了更好的传承和维护这个美食技艺和文明，咱们以为，在荆州，还有哪些美食，应该成为非遗呢？欢迎各位在谈论区留言评论！