有网友发现，包装上写着净含量15g的卫龙魔芋爽，带包装称重的实际重量为8.9g。

  一时间，事件迅速在网上引起了大量讨论。卫龙也在同一天，先后发布了两封道歉信。

  “产品质量是重中之重，已经与相关消费者积极取得联系并依照相关规定妥善解决，同时在内部立即展开了产品生产、品质检测等自查工作。”

  “后续报告生成后会进行公示，并且针对客服回应，在内部展开工作检讨，后续邀请行业专家进行有关培训。”

  据说有ip在美国的网友，称了10个“美国版”魔芋爽，发现每个都在21g左右。但具体真假未知。

  也有up主在b站发视频，说同时称了20包，发现整体称重下来并没有少。因为是平均称重，所以可能会有其中一两包不够秤的情况。

  但网友们真的很气愤，在卫龙最新发的“辣条原料小麦即将成熟”的视频下面，他们称自己是被卫龙割的“麦子”。

  因为他们气不过的是，那些年我们真的吃了很多包卫龙，是用真金白银在支持它。

  作为一个国民度如此之高的品牌，我们没办法相信从小吃到大的卫龙，让我们从校门口小卖店一直买到网店商超的它，能出“鬼秤”事件。

  所以，小视今天也想来聊聊，这一包5毛钱的辣条，为什么能如此深受大众喜爱，能卖出600亿的市场，卖进千家万户的。

  或许，你已经听过太多“Z世代红利”“00后概念股”之类的概念。品牌们在无限靠近年轻人的需求和喜好，而长期资金市场也非常认可那些能引领00后消费者购买需求的商品。

  因为它太有说服力了。全球企业增长咨询公司弗若斯特沙利文的多个方面数据显示，卫龙95%的消费者年龄在35岁及以下，55%的消费者年龄在25岁及以下。

  卫龙，确实是年轻人心目中的“零食王者”。它忠实的消费者们，未来拥有太多可释放的消费力。

  所以，当2021年5月卫龙带着招股书首次尝试赴港股上市时，长期资金市场给当时年收41亿的它，一下子开出了700亿的超高估值。

  再将这些面团放入螺旋杆挤压膨化机，通过力的作用，面在机器内被挤压、升温、变熟，随后经过出口热量流失，从而被塑形成条状，变得松散富有小孔，能够充分吸收和裹住调味料……

  用这种方法发明辣条的人，借鉴了豆筋和米线的生产的基本工艺。而一切，还得从1998年的那次特大洪水开始说起。

  这场洪水中，全国有29个省（区、市）受灾，受灾面积3.18亿亩，受灾人口2.33亿人，死亡4150人，造成的直接经济损失1660亿元。其中，受灾最严重的四个省，分别是江西、湖南、湖北和黑龙江。

  湖南省岳阳市平江县，在洪水之前，有许多人靠着销售特色食品麻辣酱干为生，可洪水让制作酱干的原料、当地盛产的作物——大豆，几乎毁灭式减产，从而价格十分高昂。

  许多平江人，面临着洪灾结束后的生存危机。有三个年轻人就这样聚在了一起，决定想办法自救。

  他们通过考察市场发现，当时市场上最便宜的原料是面粉。所以，他们购置了面粉、二手的米线挤压熟化机，尝试制作新产品。

  接着，他们又成功研制出了辣条的条状面胚，在调味上将平江麻辣酱干的调料方法，融入了四川火锅式增添了花椒的口味。

  辣条，由此诞生。三人房东的女儿，对这种新奇食品赞不绝口，一传十十传百，辣条被推广了出去。

  一大批破产的平江酱干生意人，“站”在三个年轻人的肩膀上，尝试效仿这种新奇的产品，做起了辣条生意。

  前面提到，平江盛产大豆，面粉是因为洪灾才便宜，辣条生意人才能在其中获利。

  但随着洪灾的影响慢慢消除，面粉的价格随之上涨、外地购置又要付运费，辣条生意人们必须想新的办法来降低成本。

  距离平江620千米的河南省漯河市，不仅盛产小麦，同时也处于辣条的主要消费市场——北方。

  于是，1999年8月5日凌晨3点，刘卫平坐上了2153次列车，来到了自己从没来过的漯河，决心在这里创业。

  事实证明，漯河是个好地方。因为这里同样走出了1998年成立、成为如今全国最大的肉类加工基地——双汇。

  在这个陌生的城市，刘卫平拿出自己从老家带来的人造肉、豆皮，拌上酱干的辣料就这样开始售卖。

  留在当地的张玉东，也就是玉峰的创始人，选择了继续坚守。而玉峰更为人熟知的产品，正是当今辣条界如日中天的品牌，麻辣王子。

  坚守的这批人，不仅保持了地域不变，更选择了口味不变，保持了辣条原本的味道，麻麻辣辣。

  后来，麻辣王子还邀请了新一代川菜掌门人以及当年研发辣条的三个创始人，加入麻辣王子。

  麻辣王子不仅将这些人的照片印在了包装上，还在每一包辣条的上标明了产地：“来自辣条发源地湖南平江，地地道道麻辣味。”

  因为这可以使辣条拥有更广阔的市场，毕竟对于普通大众而言，甜辣要比纯粹的麻辣更容易接受。尤其辣条最忠实的粉丝，还是一大批不太能吃辣的小学生。

  此外，北派的卫龙还在形态上，和南派麻辣王子的圆长条形截然不同，因为它是方形的。

  1999年来到漯河后，他碰巧买了一碗牛筋面来吃，忽的发现这香喷喷的牛筋面，口感带韧劲，很适合自己的辣条生意。

  通过寻找牛筋面的生产老板，刘卫平和对方一拍即合，加宽了膨胀机的出口宽度，做出了第一根辣条：

  当年的这台机器，也被同行们叫作“鱼条机”，因为这也算河南的辣条机器第一次被改良。

  因为鳝鱼的“鳝”字难写，大家又开始叫“鳝鱼条”这种小食品为“辣味鱼条”，后来又慢慢简略演变成了“辣条”。

  而当时和刘卫平合伙、一起改良机器的牛筋面老板芦学立，也在后来成了卫龙辣条的共创人。

  同时，因为辣条口感仿肉、口味又辣又香，填补了那个年代人们的味蕾欲望，在市场上受欢迎程度非常高——

  从一些辣条的名称就能看出来，“唐僧肉”“大刀肉”“素牛排”“鱿鱼丝”，形态各异,口口仿佛都是在吃肉。

  一时间，河南和湖南两地，遍地望去都是制造辣条的小作坊。光是2000年，河南当地的调味面制品企业就达到了4000多家。

  湖南平江更甚。麻辣王子创始人张玉龙的儿子、00后张子龙，尽管清楚自己家是做辣条的，但因为身边家里做辣条的人太多了，所以一直以为家里像父母说的很穷，直到前阵子才想到自己原来是个富二代。

  卫龙的创始人刘卫平下一步，想的就是如何做成品牌，让自己的产品能在一众辣条中脱颖而出，因为作坊式毕竟无法长久。

  为了携带更便利，卫龙不走同行们减少相关成本那种成袋大包的路线，反而开辟起了小包装。

  在2004年，发售价2160元的诺基亚6260就已经称得上奢侈，可卫龙直接从欧洲引进了一条生产线，成了全国首家进驻工业园的辣条企业，并准备建立质量管理体系。

  2005年底，央视曝光了平江一家面筋加工厂，工人偷放违禁添加剂富马酸二甲酯。

  富马酸二甲酯，民间称呼为“霉克星”，是一种防霉添加剂，具有低毒，对人体有腐蚀性和致敏性。食用后会腐蚀内脏、引起皮炎和过敏。

  麻辣王子创始人张玉东，曾在接受媒体采访的时候提到，自己在零几年的时候，遇上别人问自己的工作，总会用“做熟食的”来搪塞。

  张玉龙两口子曾问过他们的儿子，将来愿不愿意子承父业。孩子态度很坚决地说“不愿意”，因自己身边的同学连吃个辣条，都要偷偷摸摸的背着老师和父母。

  当辣条从业者和他们的孩子，都以自己家从事辣条产业觉得“不光彩”“不好意思”时，辣条这种食品在大众心目中的印象也不言而喻。

  2007年，平江成了全国食品安全重点整治县，从事辣条生意的企业从2000家锐减到500家。

  2008年“3·15”期间，南方都市报推出了地沟油事件的系列报道。人们开始“谈油色变”，辣条这种重油重盐的平民美食，和它的小作坊生产背景，都让它也跟着成了众矢之的。

  从做辣条的油，是尸油；到某小学生吃了一口“鼠肉做的”辣条后，得了鼠疫去世；再到辣条弹牙有嚼劲儿的原料，是避孕套、轮胎……

  本就竞争对象众多的辣条生意，越来越难做。辣条行业在2010下半年，可以说已经跌落谷底，只有10%的公司能够实现盈利。

  卫龙想的办法，是邀请专业团队进入自己的车间拍摄，让人们看到辣条到底是怎么产出的。

  2014年，卫龙还和暴走漫画合作，邀请了张全蛋到自己的车间直播，最高观看人数达到了20万。

  卫龙辣条生产车间负责人周军华，曾提到过：“卫龙在辣条行业首创了充氮气的方法，来保证辣条的新鲜，同时辣条也是通过非油炸物理挤压熟制工艺。”

  在用油、非硬上大量防腐剂来保鲜，以及漯河和驻马店的第二个生产基地全都是全自动化的无菌生产车间，所以在直播后，卫龙让外界人了解到了原来，辣条的生产其实是干净卫生的。

  同时，为了让自家辣条的知名度更高、与负面标签差异化，卫龙邀请了杨幂等明星来代言，只是明星效应并不明显，没能像“没事就吃溜溜梅”来得深入人心。

  这里说一个小乌龙，当初杨幂的粉丝认为她不会代言“垃圾食品”，还曾告了一波卫龙侵权。

  言归正传，因为辣条口碑导致盈利困难。从2014年开始，卫龙决心休闲化转型，试图多条腿走路——

  先后推出了这次处于风口浪尖的魔芋爽，干脆面，建成投产了生产线，努力想要开辟新业务。

  所以，卫龙又在2015年开始乘势做起了电商，拓宽自身的销售经营渠道：天猫、京东、苏宁易购、海外亚马逊……试图找到一些新的商机。

  340g的辣条，被走出国门的卫龙卖出14美金的价格，甚至比老干妈都要贵时，卫龙开始走花路了。

  事实证明，早点嗅到互联网新营销浪潮的来临，对于卫龙来说，简直是“如虎添翼”——

  2015年10月，卫龙“碰瓷”星爷的电影《逃学威龙》，推出了自己的视频《卫龙大电影之逃学卫龙》开心玩梗。

  以及碰瓷页游《贪玩蓝月》，推出《卫龙霸业》，男主人公卫龙，女主人公卫凤……

  当然，在各种营销中，卫龙最著名的“碰瓷”，可能还得算是碰瓷iphone了。

  2016年9月，卫龙在iphone7推出的前一天，推出了自己的辣条新品“Hotstrip7.0”。

  一样是白色简约的包装设计，卫龙还趁势开了一间线下店，陈设和苹果店几乎大同小异，但销售的产品全都是卫龙。

  直到去年，还在继续“碰瓷”苹果，不仅模仿苹果的发布会，同时还顺应苹果PLUS、MAX这些“大”概念，推出了自己的“大包”。

  顺应时下流行的MBTI16型人格，和E人I人的热门分类，推出的显眼包周边，“为辣做e”。

  说一位想吃辣条的程序员，黑了卫龙的旗舰店页面，要求发货。一时间，在网上掀起了轩然，大家都想刨根问底找出事情的线年双十一，卫龙又用大字报和复古国潮的方式，设计了自己的天猫店铺首页。

  还有随着韩剧《请回答1988》的爆火，卫龙又跟风，整上了一波正峰欧巴人淡如菊、莲花侘寂风。

  后来在类似的“小广告”营销中，卫龙就学聪明了，专门标注了：“不是你想的那样”。

  卫龙趁势选择和江苏的乐天超市解除合作，宣布与韩国企业乐天市场解约、不再供货，一下子在大众心目中树立了“爱国辣条”的印象。

  2021年8月，东京奥运会全红婵一跳夺冠、成名。爱吃辣条的她，立刻被卫龙“盯上”。

  但2023年，辣条市场创下了600亿的销售额，是实打实中国零食界的头号选手。

  2017年，盐津铺子打着要做中国辣条行业第二的口号，成立了辣条产品研制中心，花了1000多万邀请了爱吃辣条的林更新做代言；

  等待事件结果的同时，又忍不住想问一句，在人们逐渐重视健康的当下，卫龙的未来又在何方？