“石膏点豆腐、一物降一物”从汉淮南王刘安创造豆腐至今2000多年来，豆腐因其丰厚的养分成分以及多样化的烹调办法满意了群众关于美食与养分的两层需求。说起“磨豆腐”其实便是人们预备新年期间必备“年货”的开端有人说豆腐能治中国人的乡愁、思乡病新年盛宴行将开端菜单上怎能少了传统年味——豆腐！

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