中新网河北新闻4月14日电 (徐巧明 李继业)4月11日，由河北省高阳县文明广电和旅游局、高阳县商场监督管理局等联合举行的首届“豆腐争霸赛”活动在该县人民公园开赛。

  据介绍，该活动招引来自当地的餐饮厨师、烹饪爱好者共25人参与。竞赛分三组进行，参赛著作包括烹、炒、煎、炸、蒸、煮等多元烹饪方法。

  大赛现场，选手们从传统做法到立异演绎，锦鲤杏仁豆腐、颛顼阁焗豆腐、麒麟百花酿豆腐……29道豆腐好菜连续完结。赛后，选手们别离介绍了菜品的称号与烹饪理念，评委从菜品呈现、口感滋味、文明内在、构思与独特性等方面打分。终究，评出一、二、三等奖和优秀奖。

  近年来，高阳县加大特征饮食文明的传承和开发力度，安身当地文明资源，开发文创产品，助力村庄复兴。(完)

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