素鸡信任许多人都吃过，尤其是南方人特别爱吃素鸡，用素鸡能够烧出各种甘旨来。那么素鸡是豆制品吗？如何来烹制呢？今日就来跟我们聊聊关于素鸡的烹制小办法。

  素鸡归于豆制品。其实素鸡首要的原材料是千张，也便是平常我们所说的百叶，而百叶便是用黄豆制造而成的，所以素鸡当然归于豆制品。因而假如想吃素鸡的话，一般是在豆制品货摊上能够买到，并且素鸡的养价值十分高，口感十分好，因而很合适我们平常食用。

  素鸡是南方人很喜欢一种烹饪办法。先把一整条素鸡切成1cm厚的素鸡片，然后将素鸡片放入到油锅当中去炸，炸至双面结皮起泡之后，再参加生抽，老抽，酱油，味精，盐等一些调味料，参加水开端煮，需求煮一个小时左右，把素鸡煮的十分的软烂入味才会好吃。

  素鸡分大素鸡和小素鸡，油炸素鸡的一般用的是小的素鸡。把小素鸡切成薄片，然后倒入油锅当中去炸，炸的时分油温不要太高，不然简略炸焦。炸的时分肯定要重复的去翻滚，这样素鸡才干悉数炸透。炸好的素鸡特别的酥脆，撒上一些孜然粉，椒盐粉即可食用，既可当作菜肴，又能够当做小零食。

  烤素鸡在烧烤摊上也是深受欢迎。把素鸡切成薄片，穿在烤签上面，然后放入到烤架上中去烤制，撒上一些烧烤粉即可食用。假如是在铁板烧上烤的话，也十分的简略，只要把素鸡切成片，涂上一些油，然后放入铁板上面去烤，烤的双面焦脆就好了，蘸上烤肉酱，特别好吃。

  关于素鸡就跟我们聊到这儿。其实素鸡的营养价值很高，尤其是蛋白质含量特别的丰厚，并且煮熟之后，口感十分的软烂，所以平常我们都喜欢吃豆制品的话，常常买一些素鸡回来，然后用许多办法烹制一下，信任它的甘旨一定会吸引到我们的。