咱们在吃的豆制品傍边，豆腐干和香干都是受咱们喜欢的类型，可是豆腐干和香干的差异还有的。咱们常见的豆腐干就通过豆腐来加工制成的，口感上来说硬但有劲，吃起来比较有力气。而香干是用黄豆制作成的，具有多种口味。豆腐干和香干现在都有不同的口味，比方有五香味，有辣的等等，多种挑选。

  香干是用黄豆和水制成的，归于豆制品类，是白豆腐干的再加工制品，外表棕黄发黑，具有共同的风味。

  豆腐干：豆腐干是豆腐的加工制品，咸香爽口，硬中带韧。根绝制作工艺，豆腐干有卤干、熏干、酱油干等。

  香干和豆腐干原材料都是黄豆，但香干是豆腐干的深加工产品,豆腐干通过放有糖卤八角桂皮等香料卤汁煮后就成了香干，外表棕黄发黑。

  香干外表是棕黄发黑的，依据腌制程度，内部有白色和棕色之分，而豆腐干则表里都是白色的。

  香干一般是用五香粉或是花椒粉腌制过得，有浓郁的方向，并且自身也由于盐和酱油的煮至带有了必定的咸味。

  1、买好豆腐，切成约2到3cm厚，厚度要相同。架蒸锅，上汽之后蒸13分钟。

  2、蒸好后开端压豆腐，案板放最下面，铺好纱布，豆腐一块一块放平，然后用下面的纱布包好，上面再放一个案板。

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