12月的北风现已吹起，此刻咱们的饮食也该当令调整。别再只盯着萝卜白菜啦，多吃下面这8种“黄金菜”，能增强免疫力，让你温暖又健康地度过这个冬季。

  2、猪肉洗洁净剁成肉末，参加适量盐，一点老抽、生抽、淀粉、葱花，抓拌均匀腌制十分钟，多拌和一会上劲。

  3、将猪肉团成团，放入香菇内，用手心团着按压紧实一点，然后放入盘中，肉的那一面朝上，蒸15-20分钟左右。

  4、蒸好后盘子里的汤倒入锅中，预备一点淀粉水（水加淀粉拌和匀），开战边搅边倒淀粉水，加少量酱油煮至冒泡关火，然后均匀淋在香菇上，撒点葱花即可。

  食材清单：猪肉末500克、荸荠5个、鸡蛋1个、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖20克

  所需食材：鸭全腿4只约800 g剁块，二荆条辣椒50 g切段，小米辣20 g圈，郫县豆瓣酱2勺，花椒1把，生姜30 g粒，蒜瓣8颗，料酒1勺，白芝麻、葱花、香菜少量；腌料：生抽1勺、蚝油1勺、糖½勺、五香粉¼勺、生粉1勺、油1勺。

  3. 锅留底油，小火下花椒、姜粒、蒜瓣爆香，加豆瓣酱炒出红油，留意别炒糊。

  5. 倒入二荆条与小米辣，调中火翻炒2分钟，辣椒断生却仍鲜脆，辣气升腾。

  7. 装盘堆成小山，撒葱花、香菜，趁热敏捷翻拌，让余热逼出香菜幽香即可上桌。

  老豆腐1块、胡萝卜半根、青椒1个、木耳一小把、葱蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、水淀粉少量、油适量。

  1. 老豆腐切成厚约1厘米的三角形或方块。诀窍来了：在豆腐外表轻轻拍一层薄薄的淀粉，这样煎的时分不易碎，还能构成酥脆的外壳！ 平底锅烧热后倒油，油温六成热（手掌放在锅上方能够感觉到显着热气）时下豆腐，中小火慢煎至双面金黄，盛出备用。

  2. 使用锅里的底油，爆香葱蒜片。接着把切好的胡萝卜片、青椒块和泡发好的木耳一同倒进去，转大火快速翻炒约1分钟，炒出香味。

  3. 把之前煎好的豆腐倒回锅里，沿着锅边淋入2勺生抽、1勺蚝油和半勺糖提鲜。快速翻炒均匀，让每一块豆腐都裹上酱汁。

  4. 倒入小半碗清水，盖上锅盖，转中火焖煮2分钟，让豆腐充沛吸收滋味。最终，淋入水淀粉（1勺淀粉+2勺水谐和），大火收汁，看到汤汁变得亮堂浓稠，就能够出锅啦！

  排骨500克、苹果1个、生姜1块、大葱1段、八角2个、桂皮1小块、冰糖15克、生抽20毫升、老抽10毫升、料酒15毫升、盐3克、食用油适量。

  1. 排骨洗净，冷水下锅，参加料酒和部分姜片，水开后焯水3 - 5分钟，捞出用清水冲刷洁净，沥干水分。

  3. 热锅凉油，放入冰糖，小火渐渐炒出糖色，当冰糖变成焦糖色并冒出小泡时，糖色就炒好了。

  5. 参加姜片、大葱段、八角和桂皮，持续翻炒出香味，然后倒入生抽和老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

  6. 参加适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30 - 40分钟，至排骨七八老练。

  7. 放入苹果块，持续炖煮15 - 20分钟，至排骨熟透、苹果软烂，参加盐调味，大火收汁即可。

  蒜苔200克、油豆腐150克、大蒜3瓣、生抽15毫升、盐3克、鸡精2克、食用油适量。

  1. 蒜苔洗净，切成小段；油豆腐用清水冲刷一下，切成小块；大蒜切末备用。

  2. 锅中烧开水，参加少量盐和几滴食用油，放入蒜苔段焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分。

  这8道“黄金菜”做法简略，养分丰厚，在12月里多吃它们，为身体注入满满的能量，增强免疫力，健康快乐地度过冰冷的冬季。