说起孝义“南曹村豆腐”可谓是无人不知无人不晓。自唐宋起，南曹村就以“豆腐村”出名三晋，连续至今已有一千多年的前史。

  近年来，传承千年的“老作坊”有了新方案，要将传承传统技艺与豆制品工业化开展相结合，新村建造也在严峻进行着，老手工有了新动力，老村庄也有了新生机。

  “咱们现在看到的是，咱们清末年间南曹村的一个村景，这个房顶上有小红旗，就代表着这家是做豆腐的，现在小红旗现已遍及咱们村的85%以上，基本上家家户户都会做豆腐……”在南曹村的豆腐文明园，导游正给景仰前来的调查团介绍南曹村的豆腐前史。

  现在常常有景仰而来的调查团来到村里调查学习撒播千年的豆腐传统制造流程与工艺。南曹村家家户户都会用古法工艺制造豆腐，全村散布着一百多家豆腐小作坊。

  现在，南曹村也凭仗这一名贵的非遗文明资源，建起了豆腐文明博览园，并且经过整合全村资源，出资三千多万元，规划建造了占地30亩的豆制品工业园，把全村上百家豆腐小作坊整合到工业园，依托当地两家豆制品有突出贡献的公司带动，在保存传统制造流程与工艺的一起，完成规模化、标准化、品牌化出产，在传承中不断把这一文明资源优势转化为工业高质量开展优势。

  “曾经都是小作坊的出产方式，可是现在现已跟不上年代的开展了。所以咱们自己预备筹建一个豆腐工业园，把他们集合在一起，拧成一股绳，合力开展。”南曹村资源开展支部书记郭建政说。

  “我现已做豆腐四十多年了，之前的仅靠作坊式的加工和提篮小买卖，很难完成致富。搬进入园区后，不仅能完成工厂化、机械化出产，并且能让老手工传承下去，收入也很可观，这是一件大快人心的功德。”能让豆腐工业完成规模化抱团开展是马英虎期盼已久的工作，现在梦想成真了，工作做大了，日子越来越好了。

  豆制品工业园加速建造，而在村里，装载机、挖掘机机器轰鸣，老旧房子拆迁改造作业也正在严峻进行中。之前因为村里大多是老旧房子，加上近年来秋天继续降水，导致旧屋受损严峻，现已没办法满意乡民正常日子。

  2014年，南曹村委就方案拆旧建新，建造新村，直到2021年，第一批乡民搬出原有的老旧房子，住进了明窗净几的新房子。2023年3月，村里新的一批拆迁重建开端，村里的老住户武殿奎家的老房子也纳入了这次拆迁规模，这也是武殿奎盼望已久的工作，本来他家的房子现已四十多年了，夏天湿润，冬季漏风，冬季还得起夜烧锅炉取暖，这对上了年岁的他的确有些吃不消。武殿奎由曩昔的老旧平房搬进了水暖电设备彻底的高楼，成为第一批新房的住户，切身感受到了村庄管理带来的新变化。

  新的一期改造工程将撤除改造300余户，方案三年内竣工并到达寓居条件。新村悉数建成后，幼儿园、文明广场、商业街等各项设备将一应俱全，可以彻底满意乡民衣食住行等各项需求。本年南曹村又方案打造以非遗体会、参观采摘为主，以研学、休闲为辅的村庄旅行工业，逐渐提高南曹村的知名度与影响力。现在的南曹村，正向着工业兴隆、休养生息的美丽村庄跨进。