有研讨对咱们常吃的豆制品中大豆异黄酮的含量做了检测，成果发现：黄豆的大豆异黄酮含量最高，为97毫克/100克，黄豆通过加工后大豆异黄酮的含量会有不同程度的下降。不同豆制品中，大豆异黄酮含量腐竹＞豆干＞豆皮＞豆腐＞豆瓣酱＞豆乳＞豆浆＞豆腐乳。别的，用大豆制成的豆芽也含有大豆异黄酮，但含量不多，仅为14.2毫克/100克，处于豆乳和豆浆之间。

  维生素C咱们太了解了，它除了能帮咱们抗氧化，还有助于保持免疫力、促进铁吸收、防备心血管病等。新鲜的蔬果中富有丰厚的维生素C，比方甜椒、苦瓜、小白菜、猕猴桃、西柚、橙子、橘子、草莓等，其中最引荐的蔬菜是甜椒、最引荐的生果是猕猴桃。吃大约半个甜椒或1~2个猕猴桃就能满意一般人群一天的维生素C需求了。