基于对“好吃又健康的零食”的追求，在今年的股东大会上，劲仔食品董事长周劲松信心满满地公布了新“三年倍增”计划。

  可是前不久，一则 “深海小鱼并非来自深海，涉嫌虚假宣传” 的爆料如同一颗重磅炸弹，瞬间将劲仔食品卷入舆论的风波当中。

  劲仔食品的深海小鱼主要原材料鳀鱼生活在温带海洋中上层。劲仔食品却在投资者互动平台回应称，宣称的 “深海鱼” 通俗地指区别于淡水鱼而言的生活在较深海域的鱼类资源统称，产品不存在虚假宣传。

  今年前三季度，劲仔食品营收同比增长18.65%，相比2023年同期47.85%的增速明显放缓。鱼制品作为公司的核心大单品，2024年上半年营业收入增长幅度从2023年上半年的35.01%降至16.64%。豆腐干业务营业收入同比增长也有所下滑。

  鱼制品作为劲仔食品的核心产品，一直以来都占据着重要的市场占有率。然而，2024 年上半年鱼制品营业收入增长的大幅放缓，无疑给公司的整体业绩带来了沉重的压力。

  今年8月，在接受中国证券报采访时，董事长周劲松提出未来三年 “再造一个劲仔” 的计划，这在某种程度上预示着业绩年复合增长率要达到26%，然而从目前的业绩增速来看，与目标增长率存在很明显差距。

  2023年，劲仔食品完成了上市后 “三年倍增” 的阶段性目标，但今年提出的新 “三年倍增” 计划却面临着重重困难。

  目前劲仔食品的业绩增速远远低于目标增长率，要实现这一宏伟目标，公司需要付出巨大的努力。

  按照当前的业绩表现，劲仔食品不仅要在核心产品鱼制品上寻找新的增长点，还需要全力发展第二增长曲线，以缩小与目标增长率之间的差距。

  于是，公司将鹌鹑蛋锁定为下一个 “十亿级” 大单品，推出鹌鹑蛋专业品牌 “七个博士”，并通过子公司更名对该品牌进一步加持。

  据劲仔食品官网，公司的鹌鹑蛋被沙利文认证为 “中国包装鹌鹑蛋产品销量第一”，问鼎品类之王。

  今年初，劲仔食品更是通过了沙利文 “中国无抗生素鹌鹑蛋产品首创者” 认证。11月，“七个博士” 品牌首秀，劲仔食品携新产品无抗可生食溏心鹌鹑蛋在达人直播间首发上市，迅速被一抢而空。

  目前，劲仔食品官方旗舰店上架的七个博士溏心鹌鹑蛋产品时常处于缺货状态，该溏心鹌鹑蛋产品被沙利文认证为 “溏心鹌鹑蛋首创者”。

  盐津铺子旗下鹌鹑蛋品牌 “蛋皇” 不但进驻了山姆会员店，成为 “爆款新品”，在抖音店铺更是爆卖 “超694万单”。

  2023年，盐津铺子注册了江西蛋皇纪绿色食品有限公司，旗下的 “蛋皇” 品牌专注于鹌鹑蛋零食细分赛道。

  不仅如此，盐津铺子还在江西修水建立了被国际知名认证机构认证的中国顶级规模的鹌鹑养殖农场，并在农场附近布局了鹌鹑蛋工厂，以确保原料的新鲜和安全。

  2024年上半年，盐津铺子的蛋类零食业务实现2.4亿元营收，同比增长保持在150%以上，延续了上一年度快速地增长势头。

  同时，盐津铺子创新单品大魔王麻酱味魔芋素毛肚广受欢迎，2024年第一季度，大魔王在抖音平台登上爆款榜，并被欧睿认证为 “麻酱素毛肚全国销量第一”。

  零食市场之间的竞争激烈，产品同质化严重，劲仔食品的鹌鹑蛋需要在众多竞品中脱颖而出。

  随着消费者需求的日益多样化，市场之间的竞争愈发白热化。劲仔食品在发展的道路上也面临着诸多关键抉择。

  一方面，产品创新与多元化成为行业趋势，如何在保持核心单品优势的同时，拓展更广阔的产品版图，满足多种消费者的口味偏好，是劲仔食品必须要思考的问题。

  另一方面，渠道的拓展与深耕对公司的市场覆盖和销售增长至关重要，如何优化线上线下渠道布局，提高市场渗透率，也是亟待解决的难题。

  创新是企业持续发展的动力。在产品创新方面，劲仔食品还需加大研发投入，不断推出更多差异化的产品。

  以深海小鱼为例，企业能结合自主研发的自动化生产设备，开创更多 “0 防腐剂、0 色素、0 糖” 的三零工艺产品，满足那群消费的人对健康零食的需求。同时，积极迎合花了钱的人多元口味的追求，推出更多新口味的深海小鱼。

  对于鹌鹑蛋产品，作为公司的第二增长曲线，劲仔食品可以研发更多口味的溏心鹌鹑蛋，提高产品的蛋白质消化率和营养含量。

  不仅如此，劲仔食品要平衡各品类收入占比，降低对单一产品的依赖，以更好地优化产品结构。

  目前，公司以 “超十亿元” 小鱼单品为绝对发展核心，同时应大力发展鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋等产品，打造 “一超多强” 的产品系列矩阵。

  与盐津铺子相比，盐津铺子在零食专营渠道也有布局，且产品以价换量，对劲仔食品构成了不小的压力。

  就目前而言，2024年劲仔食品渠道发展呈现多面性，线下渠道拓展顺利，传统流通渠道精耕细作，现代型渠道重点投入且零食专营系统成绩斐然，成为营收增长关键支撑。

  线上渠道因产品与运营策略调整增长态势偏弱，但已规划将其作为新品试水区谋求后续发展。

  因此，基于现有渠道发展，劲仔食品可以学习盐津铺子在渠道拓展方面的经验，加强零食专营渠道合作，与零食很忙、糖巢、好想来、老婆大人、零食有鸣等超 100 家零食系统超 2 万家门店深入合作，丰富品类及SKU。

  同时，在海外市场方面，还可以借鉴洽洽食品在肯尼亚建立工厂加工鲜鱼的做法，提高海外市场竞争力。

  当然，劲仔目前最重要的还是需要解决“涉嫌虚假宣传”的问题。本次的虚假宣传风波，无疑是对品牌形象造成了极大的负面影响。

  为重塑品牌信誉，劲仔食品首先应正视虚假宣传问题，停止模糊概念的解释，明确“深海鱼”的定义标准，并向消费者真诚道歉。同时，在未来的经营中，坚持真实透明的商业原则，对产品的宣传做到准确无误。

  尽管一些业内专家指出，关于“深海鱼”的定义并不统一，通常学术上将200米深度以上的海域视为深海，但这一划分标准并非固定。因此，深海与浅海的界定更多是相对概念。

  总之，不管定义如何，要想重塑品牌信誉，无论如何劲仔食品还是需要真正过消费者这关，深入了解消费者的真实需求和期望，然后才是通过提供优质的产品和服务，重振花了钱的人品牌的信任度。