“素肉”食物归于肉制品吗？这是2023年蚂蚁庄园3月28日庄园小讲堂的问题，下面为我们具体的介绍2023年3月28日今日蚂蚁庄园讲堂小鸡饲料答案。

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  解析：“素肉”归于豆制品，产品的姓名为“素肉”，并且“素肉”并不是指产品有必要是全素食，素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等为首要的组成原材料制造而成。素肉是一种具有肉的风味和安排口感的素食，经过揉捏、蒸煮等现代食物加工工艺，构成相似肉的安排口感，经过“美拉德反响”或增加肉味香精构成相似肉的风味。

  素肉赋有丰厚的蛋白质，蛋白质含量是谷类的4-8倍，肉类的2倍，并赋有丰厚的不饱和脂肪酸、钙、钾等矿物质及多种维生素。它作为优质植物蛋白，易消化、吸收，有着十分丰厚的纤维素，含有18种氨基酸，其间人体必需的又不能本身组成的8种氨基酸含量尤高，且配比恰当，契合人体生理需要，是一种健康食物，有食物之冠的美誉。