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  今天是2月18日，到11时26分，昆明网友们热切重视着本地热门论题，微博昆明同城热搜前几位分别是：

  竹虫美式 云南拟新增12家国家AAA级景区 云上滇池昆明味 云南人有自己的下饭神器 昆明晋宁沙堤村油菜花怒放

  其间，由@春城晚报掌管的论题#云南才有的限制咖啡# #昆明超出片的天空之眼打卡道路来了#也获得了网友们的热切重视，论题热度还在继续攀升中。

  近来，云南普洱一家咖啡店以当地特有的昆虫食材为创意，推出了一款名为“竹虫美式”的特征咖啡，引起了网友的火热评论。有的人表明非常感兴趣，想测验这种别致的滋味；但也有一些人觉得难以承受。

  2月18日，开屏新闻记者采访到制造这款咖啡的咖啡店主办人许庆。他表明，除了“竹虫美式”外，他们还推出了“蚂蚱拿铁”和“老土蜂拿铁”等一系列昆虫咖啡产品。这些昆虫不光能够用来冲泡咖啡，还能够独自食用，为顾客供给了多样的味蕾体会。

  “消耗想做一些有特征的东西，将普洱本地的特征与咖啡结合。”许庆表明，他从事咖啡职业已有三年，一直致力于将普洱的本乡特征融入咖啡制造中。

  现在，“竹虫美式”等昆虫咖啡还处于预售阶段，价格在68元至98元不等，详细价格取决于昆虫的价格。尽管“竹虫美式”引发了网友们的火热评论，但顾客的承受度却出现两极分化。许庆和记者说：“能承受的顾客才会点，承受不了的或许就仅仅来看看，消费一下其他的东西。”

  尽管如此，这些别致的昆虫咖啡依然招引了不少勇于测验的顾客。自推出以来，已售出20杯左右的昆虫咖啡，且需求提早预定。现在昆虫咖啡还未正式上架店内菜单，估计三月份将在店内正式推出。为满意顾客的多元需求，店内还供给热狗、汉堡以及本地凉拌等小吃。

  关于开始为何想到用昆虫制造咖啡，许庆表明这完全是“突发奇想”。“之前就做过像花生汤、豆汤打底的咖啡，所以其时我就在考虑消耗本地还有哪些特征食物能够与咖啡结合。”而这种将昆虫作为咖啡佐料的立异测验，为顾客供给了共同的饮用方法。顾客既能够将烤制过的昆虫蘸盐或辣椒面独自食用，也能够将其直接参加咖啡中，体会异样的风味。

  关于未来的开展，许庆表明，假如商场反应杰出，顾客遍及喜爱，将会继续上架昆虫咖啡，推出更多具有云南特征的立异产品。

  除了“蚂蚱拿铁”“竹虫咖啡”，在云南保山，当地人还将咖啡与撒撇奇妙地结合在了一同，做出了令人耳目一新的咖啡撒撇。云南是一个坚守资源丰富的省份，具有许多共同的小众食材，这些食材不只包含各种菌类，还有许多小众食材，如枇杷叶、臭菜、木姜子等。在云南，春天吃香椿、金雀花等春菜，在夏天万物皆可凉拌，草莓、菠萝、芒果爽口入味，这些小众食材在云南的日常饮食中存在广泛的使用。

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