（通讯员 刘震夷）近来，邵阳县黄亭市镇以传统豆腐工业为抓手，经过政府引导、科技赋能、构成工业链等行动，建成3家现代化豆制品加工厂，带动周边40余户乡民工作。这一“老手工”勃发新活力，成为村庄复兴的微弱引擎。

  “曩昔家家户户做茶油豆腐，但规划小、销路窄，赢利薄如纸。”乡民李某回想道。针对这一痛点，黄亭市镇政府出台有关方针，建立专项扶持资金，对标准化厂房建造给予帮助，并和谐金融机构推出低息贷款。一起，建立工业高质量开展专班，联合县农技专家团队，对20余户传统作坊进行出产的根本工艺、卫生标准改造晋级，推进家庭作坊兼并重组为3家规划化企业。“政府不只帮咱们一致申请了绿色食品认证，还建起冷链物流中心，豆腐保质期从2天延长到7天。”润康豆制品公司负责人杨文说道。

  黄亭市镇油茶豆腐因其有着大豆成长的优质土壤，泡制豆腐需求的多种矿物质和微量元素的天然井水，油煎豆腐所需求的优质茶油和传统共同的出产的根本工艺而家喻户晓。豆腐加工厂本着把本地特征工业推向市场，开展村集体经济的主旨，构成了一条由栽培业、生工业、养殖业、销售业组成的完好工业链，引入最先进的全自动智能化出产线，建造了标准化无尘出产车间，选用传统配方和先进的现代出产的根本工艺相结合的制造的进程，重视制浆蒸煮压榨烘干熏制油炸卤制等每一道工序细节。

  “我每月薪酬3000多元，还能照料白叟孩子，比外出打工强多了。”乡民邓某介绍道，镇政府立异“企业+合作社+农户”形式，订单化栽培优质大豆2000亩，农户每亩增收800元。