人民网长沙5月9日电 浸豆、磨浆、煮浆、滤浆、点卤、成型、切块……火红的五月,走进位于湖南武冈市稠树塘镇龙田村的法新豆腐·龙田坊生产车间,身着干净整洁工作服、戴着口罩的工人们正在按照豆腐制作工艺流程有条不紊地忙碌着,不一会儿,一板板热气腾腾的豆腐新鲜出炉,散发出沁人心脾的豆香。这是该村依托省级非物质文化遗产“法新豆腐”金字招牌,以共商共建共享新模式解锁共富“密码”,用小豆腐“磨”出大产业的一个生动场景。
“当初说要办豆腐工坊,有部分村民担心挣不到钱,意见不统一,在村议事小院开了十余场会才定下来。”龙田村党总支书记王能武翻开泛黄的《民情台账》回忆。
2022年底,在中药材种植连年亏损的困境下,村两委在“党群议事小院”抛出发展议题。按照“提、议、办、评”四步议事流程,村干部、村务监督委员会成员与村民围坐在一起,纷纷结合自己的生活经验和对市场的观察,一同探讨集体经济的发展方向。
经过一场场热烈的讨论,利用法新豆腐地域品牌发展豆制品产业的思路逐渐明晰。村民们提出,法新豆腐制作技艺作为省级非物质文化遗产传承项目,历史悠远长久、口感独特,是本地最具特色的产业名片,具备广阔的未来市场发展的潜力。找准这一发展趋势,村两委从市场需求、技术可行性、投入回报比、潜在风险等进行了深入考察,最终形成了发展“金点子”:以“法新豆腐”地域品牌为核心,积极探索产业共富机制,不断拓展延伸豆腐产业链,创新“种植+加工+销售”融合路径,投资建设村级供销合作社超市、法新豆腐·龙田坊和黄豆种植基地。
“豆腐工坊从筹建到投产,所花的每一分钱,我们村民都一清二楚!”在龙田村的党群议事会上,村务监督委员会主任吕爱华介绍,施工那会儿,除了我们全程监督,村清廉观察员和村民们也时常去工地看看,发挥贴身监督作用。
在豆腐工坊建设和运营过程中,龙田村积极探索村级事务监督新模式、新路径,出台《稠树塘镇龙田村积分管理办法》《稠树塘镇龙田村积分细则(试行)》,将环境卫生、乡村建设、遵规守法等6大类39项行为量化积分,依托村级供销合作社,建设“积分小超市”,开发“龙田村积分管理”微信小程序,引导村民通过参与公共事务赚取积分,兑换生活物资。截至目前,村民累计积分达3.6万分,兑换超400人次。在“小积分里的大账本”基层治理新模式的激励下,群众参与村级事务监督热情高涨,自发参与豆腐工坊和供销合作社超市建设、运营的民主监督,盯资金、盯质量、盯环保,将发展壮大村级集体经济等“村里事”视作“家家事”。
村务监督委员会在豆腐工坊和供销合作社超市的建设、运营全过程中充分的发挥专业监督作用,在建设过程中,盯资金安全、盯公示公开、盯建设质量、盯施工进度、盯工程验收;运营过程中,盯原料采购、盯产品营销售卖、盯经营状况和财务报表公开,为村集体经济规范运行保驾护航。
同时,创新推行清廉观察员、四议两公开一协同、村级小微权力清单等三项制度,推动清廉乡村建设、民主监督融入豆腐工坊运营的日常,使村级集体经济发展这笔账成为“阳光账”“明白账”。
“种豆有保底价,在工坊做事有工资拿,年底还有分红,这可是致富的金豆子!”在龙田村黄豆种植基地务工的该村村民马春奇喜悦之情溢于言表。该村不仅把豆腐做成了300万元的大产业,更用“一粒豆”串起了一条富民产业链。
黄豆种植是龙田村探索产业共富的项目之一,也是生产法新豆腐的核心原料。近年来,龙田村党总支领办合作社,推行“村集体示范种植+农户连片发展”和“统一供种、统一技术、统一收购”的模式,由村集体带头种植80亩,带动群众规模化种植500亩,免费发放价值5万元的优质豆种,以高于市场价0.2-0.5元/斤的价格保底收购农户黄豆。去年,带动200余户种植户增收40万元。
黄豆种植有保障,延伸链条促发展。为循环利用豆腐酸浆,龙田村与邵阳学院合作,共同打造泡菜种植生产基地,创新“豆腐酸浆+泡菜腌制”循环模式,积极研发风味独特的泡菜产品;豆渣、菜叶等废弃物制成有机肥反哺农田,形成“资源—产品—再生资源”闭环。同时,发动群众规模化种植芥菜,推行“订单种植、兜底收购”模式,亩均收入达1.6万元,预计带动100余户农户年均增收6000元。
产业发展结硕果,拓宽村民共富路。龙田村根据豆腐工坊经营等集体经济发展效益,村集体每年拿出特殊的比例的利润进行分红,去年共计发放分红10万余元,528户村民户户有分红,户均增收210元,形成“家家参与、户户受益”的良性循环。
一方水土成一方特色,龙田村得天独厚的自然条件,孕育了深厚的豆腐文化渊源。黄豆与泉水交织成一抹抹清香,历经多道工序,成就舌尖上的味蕾,从小院议事共商发展路径,到民主监督共建豆腐工坊,再到带动群众共享红利,武冈市稠树塘镇、龙田村将用心写好豆腐这篇产业文章,鼓励更多农户参与豆腐制作,写出“幸福生活”,并不断探索推进挖掘豆腐的独特魅力和产业潜力,让群众共享更大发展成果。(周维标 刘洁 王穗)
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