近日，国家级非物质文化遗产项目“豆腐传统制作技艺”传承实践课堂在岱岳区山口镇新庄村学校正式开课。这是泰安首个国家级非遗进校园建设的实践基地，标志着泰安豆腐文化传承迈入校园教育新阶段。本次活动由泰安市东岳泰山豆腐宴文化研究院与山口镇新庄村学校共建，旨在让学生近距离感受非遗魅力，传承中华优良历史传统文化。

  作为第五批国家级非物质文化遗产代表性项目“豆腐传统制作技艺”历史悠远长久，工艺精湛，是泰安饮食文化的重要名片。此次实践课堂由豆腐传统制作技艺市级非遗代表性传承人、山口镇新联会会长王小刚担任主讲。课堂上，王小刚生动讲解了豆腐的起源、制作流程与工艺及文化内涵，并带领学生们走进劳动实践基地，学习大豆种植知识。

  在实践环节，学生们分组体验了磨豆浆、过滤豆浆、点豆腐等传统豆腐制作流程。孩子们亲手推动石磨，观察豆浆的生成，并在王小刚的指导下，用石膏点制豆腐，感受非遗技艺的独特魅力。课堂气氛热烈，学生们都表示：“原来豆腐是这样制作的，太有趣了！我们也要把这项传统手艺传承下去。”

  此次非遗进校园活动不仅丰富了学生的课外实践，更让民间传统文化在青少年心中生根发芽。校方表示，未来将定期开展豆腐传承实践课程，并计划组织学生参观泰山豆腐文化博物馆，进一步深化非遗教育。王小刚表示：“希望能够通过这样的实践课堂，让更多孩子了解泰山豆腐文化，让非遗技艺代代相传，走向更广阔的舞台。”

  泰安豆腐非遗传承实践课堂的成功举办，为非遗保护与传承提供了新思路。未来，山口镇将继续推动非遗文化与校园教育深层次地融合，让民间传统文化在新时代焕发勃勃生机。（大众新闻记者 刘涛 通讯员 张圣江 朱兆霞）

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