近来，为让社区长者品味到春天的甘旨，虹桥大街各晚年助餐点位将一道道时令春菜端上餐桌，为社区白叟带来一场舌尖上的甘旨盛宴。

  在虹桥大街社区综合为老服务中心长者食堂，大厨们以“不时不食”为理念，精选韭菜、荠菜、春笋等当季食材，推出腌笃鲜、荠菜豆腐羹、油焖春笋等十余道春日限制菜品。软糯的春笋调配优质咸肉，碧绿的荠菜融入嫩滑豆腐，脆嫩的绿豆芽与温补的韭菜相辅相成，每一道菜都色泽鲜亮、幽香扑鼻，引得用餐的白叟点赞：“这口春天，吃进嘴里，暖到心里！”

  为让春日好菜更贴合白叟心意，虹桥大街还特别举行“春季嗨吃”试吃会。社区白叟们化身“美食评委”，从蒜蓉蛏子、香酥干锅鸡、香菜小素鸡等7道菜品中评选投票自己的“独爱”。其间，腌笃鲜、荠菜豆腐羹、油焖春笋就是从这份试吃菜单中锋芒毕露，并被组织上桌的，让春日菜品既有传统风味，又添立异巧思。

  虹桥大街社区综合为老服务分中心助餐点的菠菜炒蛋、花生芽炒肉丝、枸杞芽猪肝汤等菜品也已悄然上线。尤其是枸杞叶滚猪肝，枸杞叶的微苦平衡了猪肝的腥味，喝完全身暖乎乎却不炎热，很合适倒春寒的气候。

  芦笋炒虾仁、葱油蚕豆、香椿炒蛋……虹桥大街AI社区长者食堂的菜品相同带来了春天的气味。最受欢迎的就是香椿炒蛋，香椿嫩芽焯水后与蛋液融合，让人一口邂逅春日的夸姣。

  而在“酷味乐”智选餐厅长者餐桌，新鲜出炉的春季时令菜，招引了不少居民闻香而来争相品味，用舌尖感触这转瞬即逝的春日奉送。比方马兰头香干，碧绿的马兰头调配香干丁，淋上几滴麻油，吃进嘴里满是郊野的新鲜……

  在寻求甘旨的一起，餐厅严厉把控膳食养分。厨师团队结合晚年人饮食特色，选用少油少盐的烹饪方法，保证每餐荤素合理、养分均衡。72岁的王奶奶笑着共享：“这儿的菜清淡可口，还能吃到时令菜，比自己在家做便利多了！”

  虹桥大街相关担任这个的人说：“社区晚年助餐点位不只是就餐场所，更是晚年人的‘美好驿站’。咱们我们都期望经过‘春菜上新’等活动，让白叟们感触到大街为老服务作业的用心，享用健康、高兴的晚年生活。”未来，大街将持续环绕晚年人需求，推出更多交心服务，让“家门口的美好”触手可及。

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