哈喽，我们好，我是佳佳，夏天便是吃凉拌菜的时节，青菜、豆制品调配在一起更是养分丰厚，今日就来给大共享一道凉拌酱汁油皮，芝麻酱好象是个全能的酱料，只需放上一点，滋味都会很香，并且怎样调都不会失利，不信我们就来试试这道凉拌酱汁油皮吧，下面跟我一起看看怎样来制造吧。

  1.油皮改刀切成宽条，胡萝卜切成丝，苦苣切段，小米辣切圈，香菜切段，蒜切末备用。

  2.起锅烧水，水开放入油皮和胡萝卜丝进行焯烫，水再次烧开就可以关火捞出投凉挤开水分。

  3.然后预备一个大点的容器，将油皮胡萝卜、苦苣、小米辣、香菜、蒜末同时放进容器内。

  4.接着调味，放入盐、生抽、老抽、香醋、味精、辣椒油、香油、芝麻酱抖均即可装盘。

  好了，这样一道下酒下饭小凉菜，凉拌酱汁油皮就做好了，做法简略滋味好，可以试做一下。

  1.油皮假如买的是干的，要提早泡软再进行焯水，焯水时间不能过久，水开当即捞出投冷，不然口感软就不好了。

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