海口市秀英区石山镇施茶村的一个火山古村落——官良天然村里，磨豆声此伏彼起。这里是石山黑豆腐发源地，也是家喻户晓的“豆腐村”，每当周末、节假日，游人聚集。

  官良豆腐村坐落于火山岩地貌之上，豆腐制造技艺传承已有近五百年前史。据记载，明代福建先民陈彦和搬迁海南后，因地制宜，依托本地优质黑豆与天然火山泉流，创制出风味一起的石山黑豆腐。尔后，石山黑豆腐手工代代相传，在官良落地生根。

  火山泉流滋润、火山石磨研磨、柴火土灶烹煮......历经一代代乡民口传手授，官良黑豆豆腐古法制造工序得以完好保存。这份原汁原味的传统技艺，承载着海南火山村落的乡土见识，也招引了很多海内外侨民、中外青少年前来研学体会。

  一缕豆香，跨过山海牵起了四海侨心。新加坡侨眷龙晨亮，近年来就带领团队扎根古村、深耕本乡，深挖石山黑豆国家地理标志产品价值，据守传承古法豆腐制造技艺，继续展开参观体会、研学沟通等活动，每年接受大批量研学客流，为村庄展开注入生机。

  现在，官良豆腐村已建成完善的科普研学基地，工艺展现长廊、迷你豆腐博物馆、古法豆腐坊一应俱全，让游客可沉溺式体会磨豆、滤浆、点卤、成型等豆腐制造全流程。

  在古法黑豆腐、嫩豆腐、豆腐脑等招牌产品根底之上，村落继续延伸工业链，开宣布豆干、腐竹、腊肠、粽子等特征农产品。一起，当地不定期举行豆腐文明节、“豆腐体会+果实采摘”等特征活动，不断的进步村庄文旅招引力。

  “以新侨、侨眷、侨企三方联动抱团展开，是官良豆腐村的特征展开形式。”龙晨亮现为海南官良同享农庄有限公司担任人，也是官良豆腐村“侨民之家”的牵头人。他告知中新网记者，村落以侨民之家为中心阵地，将侨界沟通、豆腐工业、村庄研学文旅深层次地交融，走出了侨赋能、文兴村、产富民的村庄复兴新途径。

  村中，侨企担任工业筑基，发掘古法豆腐文明，促进三产交融，带动农户栽培和就近作业；新侨担任链接海内外资源，发挥涉外途径和青年优势，对外宣介、引流客源，助力品牌出圈；侨眷担任扎根服务底层，做好农户联动、活动保证和文明传承。

  “咱们依托古法豆腐体会特征，约请海内外青少年学生一起参加体会，让年轻人沉溺式感触海南乡土文明，拓展侨乡文明对外传达途径，继续为村庄聚人气、引客流。”龙晨亮说，“侨民之家”终年展开侨界联谊、华裔青少年研学、中泰青少年文明沟通等活动，在跨国文明互鉴中深化侨民情感衔接。“一碗黑豆腐，已然成为凝集侨心的‘黏合剂’。”

  现在的官良豆腐村“侨民之家”，已不仅仅一处活动空间，也是底层凝集侨心的特征渠道，更成为撬动村庄工业高质量展开的新支点。

  谈及下一步规划，龙晨亮表明，“侨民之家”将完善侨务资源台账，打造文明展现墙，搜集展现侨批、老照片、旧物件等侨史材料，深挖本地华裔抗战赤色文明资源，联合联络更多海内外侨民走进村落；全力推动古法豆腐制造技艺非遗申报作业，传承石山黑豆腐文明；依托本乡民俗文明，推行石山黑豆腐斋菜特征饮食品牌。

  “咱们期望盘活侨界资源、深耕乡土工业，让侨力长效赋能村庄复兴。”龙晨亮说。(完)

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