三湘都市报12月30日讯（全媒体记者 龙思言）12月29日，“健康湘菜·食在衡东”衡东土菜一乡一品食材推介会暨健康土菜美食文明品鉴宴在衡阳衡东县举行。本次活动对省政府《关于支撑湘菜立异开展的若干办法》（下文简称《若干办法》）作出积极响应。

  作为“中疆土菜名县”“我国厨师之乡”，衡东土菜工业已构成规划效应。2024年工业链产量打破60亿元，在广东、上海、浙江等省市布局餐饮门店超1200家，全县注册农产品商标1035个，其我国家地理标志产品三樟黄贡椒当选“我国十台甫椒”，为湘菜立异开展供给了厚实的食材根底。

  活动现场聚集了近300名湘菜工业专家、餐饮品牌代表、供应链采购商等。与会嘉宾环绕工业标准化、品牌化、健康化开展打开沟通，提出推动土菜从“地方风味”向“文明体会”晋级的思路，符合《若干办法》中“减盐减油”“文明传承立异”的要求。现场还为18位“衡东土菜推行大使”颁布聘书，发布《衡东土菜健康举动倡议书》，清晰工业规范化开展方向。

  在食材展销区，三樟黄贡椒、衡东山茶油、石湾香干等特征农产品会集展现，农户与采购商现场对接洽谈；晚间的品鉴宴上，原创情景剧《状元献椒》叙述饮食文明根由，湘菜大师发布的“健康土菜状元宴”菜单，既保存“鲜辣美简”的本乡风味，又融入健康烹饪理念，展现了从田间到餐桌的食材质量。农耕记、食在鲜铺、阳雀湖等品牌代表参加活动，一起讨论工业协作途径。

  此次活动经过食材展现、主题沟通、美食品鉴等方式，搭建了产销对接与职业沟通平台，为湘菜工业高水平质量的开展供给了实践参阅。在未来，衡东将继续依托“一乡一品”优质食材，推动土菜工业提质晋级，助力湘菜工业立异开展。回来搜狐，检查更加多