回锅肉既能让人开胃适意，也能让人回味挂心。朋友是四川人，上一年与他因缘际会，相识在成都，心生“他乡遇故知”之喜。九月的天，全国各地都成了极具潜力的“火炉城”，温度总是你方唱罢我上台，欲与天公试比高。

  在热烈的大街上，咱们就着一张小四方桌，天涯海角地聊。几个小菜很快上桌。我第一眼就盯到了那盘回锅肉。

  当服务员把一盘色泽光润、香气扑鼻的回锅肉端上桌，我登时被它的颜值招引了，当然，除了外观上的“色”，香、味天然也值得等待，必定不会让我绝望。刻不容缓夹了一块放进嘴里，这肉肥而不腻，醇香味美，顿觉口齿生香，一扫白日里奔走之厌倦。

  大学毕业后，他在本地一家文明传达公司上班，首要的作业是担任对外联络写作出书事宜。但是由于公司文字编辑人手不行，许多时分他都得自动做起文字校正作业，一来是为了赶时间，二来是为了更了解客户的需求，不至于答非所问。

  有一天，他在报纸上看到一个了解的姓名。这姓名，他多年前就见过。那是他打心底里喜爱的写作者。彼时，他在报纸上看到她的简介，还附上相片，一双眼睛高雅中透着机伶，像仙女湖般投射了他的痴情，泛起涟漪。

  过了几个月，那个报纸上的女孩来到他上班的公司。他的工位在17楼，进门左拐，第二个工作室。这是一个长长的楼道，为数不多的几个女同事在里边工作。平常，除了“踢踢踏踏”的高跟鞋与地上的冲突声之外，楼道安静得像一面镜子。

  奇怪的是，每次她通过期，总能进入他的视界。好像一个魔咒，他能够感觉到她的通过。有一次，她由于作业上的事，自动走进他的工作室。没想到，刚进门，一抬头，他正一动不动地看着她。

  后来，她收到了他的情书。他的诗句里，总是串联起与她相遇的点点滴滴。但是，她的心现已泛不起半点涟漪。她跟他下馆子，点了一盘地道的回锅肉。狠决然，告诉她，她的上一任是个厨子，但也写诗，写文章。有人说她和他不相配，除了烧菜，好像给不了寻常焰火之外的浪漫。

  但是，她想说的是，在她的日子圈之外，会写诗，文章写得更好的男人，大有人在。她对他，没感觉。虽然，她容许了和他一同吃饭，吃互相都放不下筷子的回锅肉。她没说出的是，这么久了，她对他，仅仅孤寂是的备胎，对上一任留下的拿手菜的回味。

  她有许多没有说出口的还有，现在的她现已吃厌了回锅肉，更喜爱剁椒鱼头、水煮鱼片、辣子鸡……

  她给他点了一盘回锅肉，一盘酸菜鱼，一盘麻婆豆腐。她说，我喜爱的回锅肉，是能恣意组合，随意调配的那种。除了常见的蒜苗、青椒、仔姜、洋葱、还有韭菜花、折耳根、莲斑白、干豇豆、豆腐皮、萝卜干、大头菜，乃至馒头、麻花、苕皮、锅盔、年糕等，形形色色，风味纷呈。

  他听出了弦外之音，举目在前的这一盘回锅肉仍然新鲜，只在离别之际，难以下咽。他知道，他能给她的不多，她和他仅仅恰巧遇见罢了。像一切幻想中的浪漫相同，交集仅仅交集，但一个人的阅览和一个人的书写也会隔着千山万壑。

  我说，日子便是这样，每一个组成部分都具有某种特征，经由美食串联回忆，也不失为悄悄然的收成，可收藏的夸姣。或许，每一个人都是一个迷宫，里边藏着很多的可能性。

  他说，从那以后，我就离开了那家公司，再也没见过她。可每次点菜时，总不由得点一盘回锅肉。看他人吃也好，自己吃也好，似乎在咀嚼人生，也在回味往事。